2025年はありがたい事に、体調を崩すほどに忙しいです。

本当に寝る間も惜しんで仕事しています（苦笑）。

これ、３０〜４０台の私だったら大喜びだったのですが、５０台半ばの私には全く嬉しくないのです。

今は目の前のご褒美よりもロングスパンで平均的な生活の方がとても貴重だからです。

そんな私を見かねた奥さんが、木曜日の休診日くらいは美味しいものを食べて精を付けてちょうだいよって事で、ちょっと高めのランチに連れて行ってくれたのです。

そこは日本料理を中心に出しているお店なのですが、まあ、とにかく素材のうまみや特性を引き出すのが上手なのです。その日私は鰺フライと唐揚げの定食を食べたのです。

鰺フライと唐揚げが美味しいのは当たり前なのですが、一緒に付いてくるサラダが絶品なのです。

キャベツのカットの仕方が、千切りだったり、散切りだったり、細切りだったりと同じサラダの中にキャベツの切り方が全く違う種類のものが入っているのです（もちろん、キャベツだけではないですよ）。

もう同じキャベツでも噛み応えが違うだけでこんなに美味しくなるんだって感動するのです。

昼食を頂いた後に、恵方巻きの予約をしに「うすい」へ。恵方巻を予約した店でついでの息子の好きな海老フライを。その時に極細で千切りしたキャベツも一緒に付いてきたのです。

夜はカレーだったのですが、その中に頂いたキャベツを入れて食べたのですが、この貰ったキャベツも細かい千切りでべらぼうに美味しかったのです。

今、キャベツが高騰しています。そんな中に美味しいキャベツが食べられてホントに幸せでした。

一生懸命作ったキャベツをごっそりと盗む輩がいるらしいのです。

本当に許せない。