今までの歯科の予防を見ると、食べた後のケアが非常に大事になってきます。

食事の食べかすがプラークとなり、それが歯周病や虫歯へと繋がっていくのです。

今日は、趣向をすこし変えて、どんな食事が歯を強くするかということについてお話します。

歯の表面を作っている主の栄養素はカルシウムです。その土台はタンパク質で出来ています。カルシウムやタンパク質が効率よく働くためには、なにが良いのでしょうか？

これから必要な食事を列挙していきます。

・カルシウム・リン（歯の石灰化を助けます）

ヨーグルト、チーズ、ちりめんじゃこ、ひじき、高野豆腐

・ビタミンＤ（カルシウムの働きを助けます）

鮭、さんま、かれい、干ししいたけ、しめじ

・ビタミンＡ（エナメル質をよくする）

ほうれん草、かぼちゃ、しその葉、レバー、ウナギ

・ビタミンＣ（象牙質をよくする）

ブロッコリー、小松菜、ピーマン、ジャガイモ、みかん

・良質タンパク質（歯の土台をつくる）

これは、体内で合成することの出来ない８種類の必須アミノ酸をバランス良く含んだタンパク質の事です。

牛乳、卵、大豆、大豆製品、肉、魚介類

歯を強化するフッ素は、食品からも取ることができます。

歯のエナメル質を強化して虫歯予防に役立つことで知られるフッ素は、魚介類や海草類、緑茶や紅茶の葉に多く含まれています。フッ素洗口や歯科医院でのフッ素塗布に加えて、普段の食事にもこれらの食品を取り入れてみましょう。

めざし、桜エビ、ワカメ、海苔、緑茶、紅茶

参考文献　よい歯を育てる食生活　佐々木龍二監修　昭和大学歯学部小児成育歯科学教室編・著　　わかば出版