関西のとあるYoutubeが牛すじを美味しく調理している動画を観ました。

その方の話では関西で牛すじは割とポピュラーな食材で日常的に食卓や居酒屋等に並ぶとの事。

私は関東で学生生活を送っている時も福島に帰郷した後もほとんど口にしたことのない食材だったので、ビックリしたと同時に興味が出てきたのです。

私は奥さんの買い物について行くのが好きで、良く一緒に連れて行ってもらうのですが、自分で「肉」のコーナーで「牛すじ」が売っているか確認してみる事にしたのです。

私の生活範囲の中にある大型のお店で確認したのですが、5件調べて牛すじを販売していたのは3件でした。しかも沢山販売しているというわけでは無さそうで、沢山売っているお肉の中に2〜3パックぐらいが平均でした。値段も一般的な牛肉の1／3くらい。

結論としてやはり東北では牛すじは一般的な食材では無いらしいということ。

私だけが食べていないという訳では無さそうだったので、ちょっと安心した。